중국에서 인기 폭발한 이색 안주 '자갈 볶음 = 수오디오'

중국 이색 안주 자갈 볶음

자갈 볶음1

요즘 중국에서

인기 폭발한 이색 안주

'자갈 볶음' 먹는 방법

 

자갈 볶음2

중국에서는 이 요리의 이름을

"자갈 볶음" OR "수오디우"

라고 부르고 있습니다.

수오디오 뜻

"발아먹고 버린다"의 줄임말입니다.

 

자갈 볶음3

진짜 자갈(돌멩이)

마늘 + 파 + 생강 + 고추 + 양념 + 기타등등

함께 볶는 후베이성의 독특한 요리라고 합니다.

딱딱한 자갈 볶음 요리를 먹는 방법은

돌멩이를 쪽쪽 빨아 양념의 향을 즐겨 먹는다고 합니다.

후베이성 위치

중국 중부에 위치하고 있으며 성도는 우한

중부 = 후베이성

동쪽 = 안후이성

서쪽 = 충칭성

남쪽 = 장시성 + 후난성

북쪽 = 허난성

 

자갈 볶음4

해당 요리 영상을 직접 먹는 사진입니다.

몇몇 누리꾼들은 야채와 양념만을 먹기 때문에

다이어트에 매우 좋다는 반응도 있습니다.

자갈 볶음 유래

과거 가난한 중국인들이

돈이 없어서 안주를 살 수 없을때

간장에 돌을 담근 후에 빨아먹는것에서 유래됐다고 합니다.

 

오래전부터 내려오는 중국전통음식

"자갈 볶음 = 수오디오"

알아보았습니다.